Le régime scandinave, un nouveau modèle ?
Depuis plusieurs années, les nutritionnistes soulignent les bienfaits de la cuisine scandinave.
Une cuisine composée de gibier, poisson, baies de la forêt, huile de colza, orge et avoine, tubercules, champignons…
Lacs, forêts, montagnes, champs sont une manne riche et variée propice à la créativité.
Cela donne une gastronomie novatrice reposant sur les principes simplicité, qualité et respect de l’environnement. Une gastronomie reconnue par des prix internationaux comme le Bocuse d’Or Europe remis le 8 mai 2014 à Tommy Myllymäki qui représentait la Suède!

La médaille d’argent revient au Danemark et celle de bronze à la Norvège, un bel hommage à la cuisine nordique!
Le rendez vous est pris à Lyon en 2015 pour le bocuse monde!

Bienvenue pour une expérience culinaire! Try Swedish!

Smaklig måltid ! / Bon appétit!